NOURRIR LA PERFORMANCE

Résumé de présentation faite aux dames du MISSFIT en

avril 2013, par Caroline Allen, Nutritionniste-invitée

§ Le régime Paléo a une longue histoire, ce règne alimentaire ayant duré 25 000 ans jusqu’à sa fin il y a 10 000 années. Certains adeptes du CROSS-FIT et amateurs du sport prêchent pour ce type de menu, qui met l’emphase sur les viandes/volailles/poissons qui étaient chassés, de légumes et noix qui furent cueillis et de bons gras retrouvés dans la nature… avant l’arrivée de l’agriculture plus moderne (ou certains diraient « industrielle »).

§ Une question d’équilibre… Les aliments fournissent 44 nutriments, certains étant plus importants lors d’entraînement intensif. Pour les demoiselles actives partisanes du Paléo, il faut prévoir suffisamment de calcium, de fer et de fibres. Faites le plein de ces perles plus rares en misant sur les noix et arachides, les graines, les légumineuses, les fruits de mer et poissons gras, les flocons d’avoine et les fruits avec pelures comestibles.

§ Un horaire de championne! Les agendas chargés et la routine d’exercice des princesses de la puissance justifient la prises plusieurs petites repas. Il est conseillé de nourrir l’organisme et le cerveau aux 3 heures environ avec une hydratation plus qu’adéquate. Les collations devraient être d’environ 200-250 calories tandis que les repas peuvent être environ 350-400 calories, ce qui fait que bien se nourrir, c’est aussi du sport!!!

pour prendre un rendez-vous 

514-831-6168

Légumes contenant du calcium

Les épinards, le chou vert de Milan, l'oignon et le cresson sont des légumes très riches en calcium, mais il y en a d'autres tels que les algues, les cardons et les brocolis.

Voir exemples de légumes riches en calcium.

Légumes secs qui contiennent du calcium

Les pois chices, les haricots blancs, les lentilles et le soja sont des légumes secs riches en calcium.

Voir exemples de légumes secs riches en calcium.

Fruits qui contiennent du calcium

Les fruits secs sont aussi des aliments d'origine végétale riches en calcium. C'est le cas des noix, des amandes et des pistaches par exemple.

Le calcium présent dans le poisson, les fruits de mer et dans les crustacés

De nombreux types de poisson sont riches en calcium, tout comme les anchois, les sardines, la sole ou le saumon. Les Crustacés également. Le homard et les crevettes sont par exemple très riches en calcium. Il ne faut pas oublier d'autres aliments qui en sont riches, comme le poulpe, les moules, les huîtres ou les peignes. 

Petit truc pour les produits laitiers:

 Achetez seulement les produits faible en gras ou a 0% si vous tenez vraiment à garder cette aliment dans votre régime alimentaire.  exemple: fromage allegro, yogourt grec 0%, lait écrémé, fromage mozzarella qui contient seulement 1% de gras, yogourt silhouette 0% et notez bien que 1 portion de fromage = 2 doigts  :)

Pourquoi consommer des aliments riches en fibres ?

• Consommer des aliments en forte teneur en fibres, permet de lutter contre la constipation.
• Une alimentation riche en fibres facilite le transit et évite les ballonnements, limites les épisodes de fringale et aide à garder un ventre plat.

Les légumes

• Haricots rouges
• haricots blancs
• lentilles
• flageolets
• Petits pois
• pois chiches
• tomates
• choux
• navets
• artichauts, salsifis, poireaux, fenouil, céleri, épinards, chicorée, pommes de terre... ;

Les fruits

Penser aux pommes,, cassis, mûres, framboises, fraises, goyaves, groseilles, pruneaux, prunes, abricots, noix de coco, noisettes, amandes, noix, raisins secs ,cacahuètes, dattes et figues 

PETIT TRUC POUR LES FÉCULANT : PÂTE, PAIN, CÉRÉALE, BARRE GRANOLA. Vérifier le nombre de fibre dans la liste de valeur nutritive. IL doit contenir 3 grammes de fibre ou plus pour être blé entier!!

bon weekends :)